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Tacos Mexicanos - Receita com vídeo por Izabel Bonatti



Olá amigos do blog e visitantes , tudo bem? 


Gostam de comida mexicana? Eu provei pela primeira vez numa viagem para Joinville que tem um restaurante Mexicano maravilhoso o Mango Tex Mex  na Via Gastronomica e como uma das mais faladas no Brasil  é o Taco resolvemos experimentar e simplesmente amamos a iguaria. 

Fizemos uma vez com Rap 10 mais meu esposo queria mesmo com a massa de milho, procuramos pronta, não encontramos , vi vários vídeos, achei meio difícil fazer e desistimos mais eis que uma amiga apresenta no programa Tudo de Bom uma receita infalível e maravilhosa, no mesmo dia corremos comprar os ingredientes e posso afirmar que a massa ficou perfeita e super fácil de fazer com as dicas que a Izabel Bonatti nos deu. 

Ao final você tem também a receita da Guacamole que acompanha os tacos e ...

Delicie - se 















Chilli

Ingredientes

2 xícaras (chá) de feijão carioca
2 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas picadas
2 dentes de alho amassados
Meio quilo de carne moída
Meio pimentão verde picado
3 tabletes de caldo de carne
1 caixa de polpa de tomate

Modo de Preparo

Em um recipiente, deixe o feijão de molho em água por cerca de 2 horas. Escorra a água. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Junte a carne moída e o pimentão e refogue até a carne ficar dourada. Acrescente cinco xícaras (chá) de água fervente, o feijão, o caldo de carne e a polpa de tomate e misture bem. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 30 minutos, após iniciar fervura, em fogo alto. Desligue e espere sair a pressão. Sirva com tortilhas de milho.

Obs: o meu chilli gostamos mais consistente. 







                                                      Clique Aqui você tem a receita da 
                                                   GUACAMOLE 







Guacamole



Mês retrasado viajamos para Joinville e visitamos um restaurante tipico Mexicano, provei a guacamole com tacos, nunca imaginei que fosse gostar de " salada de abacate ", até já havia visto a receita na tv e achei que com certeza nunca ia gostar, puxa, ledo engano, caiu muito bem no nosso gosto.

Soube que na verdade poucos países utilizam o abacate com açúcar , quer dizer, os diferentes somos nós rs  

Fiz uma reunião em casa e fizemos os tacos com rap 10 ( que também vou mostrar aqui ) e comemos com a guaca , fica ótimo também com " nachos ( doritos )




Ingredientes 

2 Abacates maduros ( podem ser levemente maduros ) 
2 Tomates sem pele e sem semente 
1 pimentão verde
1 Dente de alho picado
1 Cebola média picada
Pimenta sem semente (pode ser malagueta , dedo de moça , de cheiro ou mesmo molho de pimenta para os fracos como nós rs )
Suco de 1 ou 2 limões (depende da preferência)
1 colher de sopa de coentro em pó ou coentro picado à gosto
1/2 caixinha de creme de leite 
Sal à gosto 


Modo de Preparo 

Corte a cebola, o pimentão verde e o tomate em quadradinhos pequenos
Reserve
Corte o abacate ao meio, tire a semente e raspe dentro com uma colher pra tirar todo o abacate de dentro da casca
Coloque em um prato ao lado e amasse o abacate
Salpique sal em cima e esprema o limão
Misture e reserve ao lado
Em uma tigela, jogue o restante dos ingredientes e acrescente a mistura de abacate e mexa tudo.  

Dica : Ví em um canal do youtube ( assim que lembrar menciono ) colocar o caroço do abacate no meio da salada para não escurecer.