PUDIM DE TAPIOCA COM CALDA DE GOIABADA









Ingredientes:

1 ½ xícara de (chá) farinha de tapioca
1 colher (sopa) de manteiga
1 lata de creme de leite 
1 lata de leite condensado 
1 garrafa (pequena) de leite de coco
5 ovos inteiros

Da calda para caramelizar a forma:


1 xícara de água 
2 xícaras (chá) de açúcar

Para a Calda de Goiabada:


250 gramas de goiabada 
Derreter a goiabada em uma panela com ¼ xícara de água ou de leite

Modo de Preparo:


Coloque a farinha de tapioca de molho no leite de coco por 1 hora
Bata os ovos em uma tigela grande e vá acrescentando os demais ingredientes
(manteiga, leite condensado, creme de leite), sempre batendo bem
Acrescente a farinha de tapioca. Prepare a calda com as 2 xícaras de açúcar restantes
e a água, para caramelizar a forma Acrescente a massa .Leve ao forno para assar ou cozinhar em banho maria 


fonte: REDE APARECIDA

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